Descripción
Al abrir un Pesquera Crianza de 2013 todo el mundo puede sentir la armonía de sabores y aromas de este gran crianza. 40 años de trabajo y productos de enorme calidad han conseguido desarrollar una técnica que no defrauda.
En primer lugar, se trata de un vino de color burdeos con ribete violáceo semi-intenso. Los aromas en nariz evocan frutos rojos con toques a vainilla y ligeros matices a minerales. Se trata de un tanino suave que se siente fresco en boca. Por otro lado, es muy agradable al paladar y cada trago se siente suave y reconfortante.
En lo que respecta al proceso, son 18 meses en barricas de roble americano, que aseguran la correcta evolución del posterior vino, que además reposa durante 6 meses en botella antes de lanzarse al mercado.
Se recomienda decantar unos 30 minutos antes de su cata, ya que pueden aparecer posos (que no afectan en absoluto a la calidad del tinto). En cuanto a la conservación, lo ideal es que se mantenga a unas temperaturas entre 14 y 16ºC.
Maridaje SuJamón
Tal y como sucede con los buenos vinos tintos, el Pesquera Crianza es muy recomendable para tomar con platos de caza de pluma y productos como el jamón ibérico de bellota.
Alimentos que aportan distintas texturas y sensaciones a un producto que ya es de calidad.
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