El Lomo Ibérico es uno de los embutidos más apreciados de la gastronomía española por su sabor profundo, su jugosidad y su elaboración artesanal. Procede de piezas nobles del cerdo ibérico, adobadas con especias naturales y curadas lentamente para obtener un aroma delicado y un equilibrio perfecto entre magro y grasa infiltrada.
En Su Jamón seleccionamos lomos ibéricos de productores con tradición, garantizando calidad, autenticidad y un sabor que refleja la esencia de nuestra cultura gastronómica. Una opción perfecta para disfrutar en aperitivos, tablas gourmet o como regalo especial.
Elegir el Lomo Ibérico adecuado es mucho más sencillo cuando conoces los matices que diferencian a cada tipo. Cada pieza tiene su propia personalidad, marcada por la alimentación del cerdo, la curación y el adobo tradicional. En Su Jamón te ayudamos a entender esas diferencias para que puedas escoger el lomo que mejor se adapte a tu gusto, ya busques un sabor intenso y profundo o una opción más suave y equilibrada.
La máxima expresión del sabor. Cerdos criados en libertad y alimentados con bellotas durante la montanera.
Procede de cerdos que viven en espacios amplios y se alimentan de pastos naturales y cereales, ofreciendo un sabor redondo.
Elaborado a partir de cerdos alimentados con piensos de calidad, consigue una textura agradable y un sabor suave.
Otros elementos clave para seleccionar un Lomo Ibérico son los siguientes:
Tipo de alimentación: Bellota → sabor más profundo; Cebo de Campo → equilibrio; Cebo → opción suave.
Formato: caña entera, media pieza o loncheado al vacío según necesidad.
Curación: 60–90 días, dependiendo del tipo de lomo y la elaboración.
Adobo: pimentón natural, especias suaves o adobos más intensos.
Uso: ideal para aperitivos, tablas gourmet y celebraciones.
Elige la categoría que mejor encaje contigo y descubre productos seleccionados para disfrutar o regalar.
¿Tienes alguna duda sobre nuestros jamones o embutidos ibéricos? Cuéntanos qué necesitas y te asesoraremos personalmente para ayudarte a elegir el producto perfecto.
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El plazo de entrega habitual es de 24 a 48 horas laborables desde la salida del pedido.
En el caso de productos loncheados, el envío puede tardar entre 4 y 5 días laborables, ya que se preparan bajo pedido para garantizar la máxima frescura.
Enviamos nuestros jamones y embutidos en cajas de cartón resistentes, cuidadosamente cerradas para proteger el producto durante el transporte.
Si el pedido incluye productos loncheados o envasados al vacío, se colocan bien protegidos dentro de la caja para que lleguen en perfecto estado.
Sí. Cuando tu pedido sale de nuestras instalaciones, la empresa de reparto te enviará un SMS y/o un email con el enlace de seguimiento, para que puedas ver el estado del envío y la fecha prevista de entrega.
Si en el momento de la entrega no estás en casa, la empresa de reparto se pondrá en contacto contigo (normalmente por teléfono) para coordinar una nueva entrega o indicarte las opciones disponibles.
Si necesitas realizar una devolución, ponte en contacto con nosotros y te indicaremos los pasos a seguir. Una vez gestionada la solicitud, organizaremos la recogida con la agencia de transporte en la dirección que nos indiques.
Si. Trabajamos solo con productores de confianza y jamones y embutidos originales, con su etiquetado y certificaciones correspondientes (ibérico, D.O., etc.) indicadas en cada ficha de producto.
La mayoría de nuestros productos ibéricos son sin gluten y muchos también sin lactosa, pero puede variar según el fabricante. En cada ficha de producto indicamos la información de alérgenos e ingredientes para que puedas elegir con total seguridad.
Coloca el jamón en un lugar fresco, seco y ventilado, lejos de fuentes directas de calor o sol. Una vez empezado, tapa el corte con un poco de la propia grasa o un paño de algodón limpio para mantenerlo protegido.
Los loncheados envasados al vacío se conservan mejor en un lugar fresco o en la parte menos fría del frigorífico. Es recomendable sacarlos 20-30 minutos antes de consumir para que alcancen temperatura ambiente y expresen todo su sabor.
La fecha de consumo preferente o caducidad aparece detallada en la etiqueta de cada pieza o envase. Los jamones y embutidos curados suelen tener una larga vida útil siempre que se conserven en condiciones adecuadas.
Sí, muchos de nuestros jamones y embutidos pueden enviarse loncheados y envasados al vacío, ideales para consumo diario o para regalar. Encontrarás la opción de loncheado en la ficha de cada producto que lo permita.
