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Salchichón Longaniza Ibérica Pefrán elaborado con los mejores magros del cerdo ibérico y adobado con sal, pimienta y ajo. Curación tradicional de 2 meses. Sabor intenso y aroma equilibrado.
El Salchichón Longaniza Ibérica Pefrán es una auténtica joya de la charcutería tradicional, elaborada a partir de los mejores magros del cerdo ibérico, criado en libertad y alimentado con bellotas y pastos naturales. Esta pieza artesanal se adoba siguiendo la receta clásica de la casa Pefrán, con sal, pimienta y ajo natural, ingredientes que realzan su sabor y le aportan un aroma equilibrado e inconfundible.
Durante su proceso de curación, que se prolonga por más de dos meses en secaderos naturales, el salchichón desarrolla una textura firme, un tono rosáceo brillante y pequeñas infiltraciones de grasa que le confieren su característico sabor redondo y persistente.
El resultado es un embutido con gran intensidad aromática, gusto equilibrado y una jugosidad natural que refleja la calidad de las carnes ibéricas con las que se elabora. Libre de gluten y lactosa, es un producto pensado para quienes buscan disfrutar del sabor ibérico más auténtico con total naturalidad.
Perfecto para degustar solo, acompañado de pan rústico, o como protagonista en una tabla de embutidos gourmet. Ideal con un vino tinto joven o un crianza suave que potencie sus matices sin eclipsar su esencia.
| Curación | Curación natural de 2 meses, mediante secado tradicional en bodegas con ventilación controlada. |
|---|---|
| Peso | Aproximadamente 0,40 kg por pieza. |
| Color de etiqueta | Etiqueta roja, representando su procedencia ibérica y su elaboración tradicional artesanal. |
| Información nutricional | El Salchichón Longaniza Ibérica Pefrán ofrece un equilibrio excelente entre sabor y valor nutricional. Por cada 100 gramos, aporta unas 385 kcal, con 33 g de grasa total, de las cuales 12 g son saturadas, y 24 g de proteínas de alta calidad. Contiene menos de 1 g de hidratos de carbono y un bajo contenido en azúcares. Este embutido es fuente de energía y proteínas, ideal para disfrutar con moderación dentro de una dieta equilibrada. |
| Ingredientes | Magro de cerdo ibérico, sal, ajo y pimienta. Producto sin gluten y sin lactosa. |
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