Rango de precios: desde 36,00€ hasta 67,00€ IVA incl
Queso de Oveja Manteca Monte Robles curado 8 meses y afinado en manteca a las finas hierbas. Sabor intenso, textura granulosa y aroma inconfundible. Una pieza artesanal con carácter y tradición manchega.
El Queso de Oveja Manteca Monte Robles es una auténtica expresión del saber hacer artesanal manchego. Elaborado a partir de leche cruda 100% de oveja, este queso se cura pacientemente durante 8 meses y se enriquece con un delicado recubrimiento de manteca a las finas hierbas, que aporta un sabor inconfundible y una textura suave y sedosa.
Cada pieza es fruto de un proceso tradicional en el que la leche se coagula sin someterla a tratamientos térmicos elevados, preservando así toda su riqueza aromática y su carácter natural. Las ovejas, criadas en pequeños rebaños y alimentadas con pastos autóctonos de la región manchega, aportan una leche de altísima calidad, cargada de matices que se reflejan en el perfil sensorial del queso.
El resultado es un queso con personalidad intensa, de sabor profundo y ligeramente picante, que se equilibra con las notas aromáticas de la manteca. En boca, se presenta firme, granuloso y persistente, ofreciendo una experiencia completa, genuina y llena de carácter. Perfecto para disfrutar con un vino tinto con cuerpo, que realce su potencia sin opacarla.
| Curación | 8 meses de maduración natural, con afinado en manteca a las finas hierbas. |
|---|---|
| Peso | Disponible en formato barra entera (aprox. 3 kg) y media barra (1,5 kg). |
| Color de etiqueta | Etiqueta verde, representando su curación media y su recubrimiento en manteca a las finas hierbas, distintivo de la gama Monte Robles. |
| Información nutricional | El Queso de Oveja Manteca Monte Robles aporta 419 kcal por cada 100 gramos de producto. Contiene 36 g de grasa total, de las cuales 25 g son saturadas, junto a 3 g de hidratos de carbono y 24 g de proteínas de alto valor biológico. Es un alimento energético, nutritivo y rico en calcio, ideal para quienes disfrutan de sabores intensos y naturales dentro de una dieta equilibrada. |
| Ingredientes | Leche cruda de oveja, sal, cuajo, fermentos lácticos, cloruro cálcico y lisozima (derivado del huevo). Producto artesanal. Sin colorantes ni conservantes artificiales. |
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