Rango de precios: desde 14,80€ hasta 27,90€ IVA incl
Chorizo Ibérico de Cebo Pefrán elaborado con magros ibéricos de calidad extra y adobado con pimentón, ajo y orégano. Curación de 4 meses y receta familiar premiada en Great Taste Awards 2013.
El Chorizo Ibérico de Cebo Pefrán, también conocido como Chorizo Pefrán Herencia, es una pieza emblemática de la marca por su fidelidad al método artesanal familiar que ha perdurado durante generaciones. Elaborado con magros ibéricos de calidad extra, criados en los campos de Santibáñez (Béjar), este chorizo combina tradición, sabor y una cuidada selección de ingredientes que dan como resultado un producto excepcional.
Adobado con pimentón, sal, ajo y orégano, este chorizo destaca por su aroma profundo y natural, y por un sabor equilibrado y persistente que refleja la esencia del auténtico cerdo ibérico. Su receta familiar y su impecable calidad hicieron que esta pieza fuese galardonada en los Great Taste Awards 2013, uno de los premios gastronómicos más prestigiosos a nivel internacional.
Su maduración se extiende durante cuatro meses, permitiendo que cada pieza adquiera su textura firme y jugosa, con un color rojo intenso y vetas de grasa perfectamente infiltradas que le aportan untuosidad, potencia y redondez en boca.
Es ideal para disfrutar solo, en tapas, en tablas de ibéricos, o como ingrediente protagonista de recetas tradicionales como la ensalada hurdana, donde su sabor eleva cada ingrediente.
| Curación | Maduración de 4 meses en secaderos tradicionales. |
|---|---|
| Peso | Disponible en barra entera y media barra. |
| Color de etiqueta | Etiqueta verde ibérico cebo, representando su categoría y procedencia. |
| Información nutricional | El Chorizo Ibérico de Cebo Pefrán aporta un valor energético aproximado de 430 kcal, con 38 g de grasa, de las cuales 15 g son saturadas, y alrededor de 21 g de proteínas. Su proporción de grasa infiltrada le proporciona una textura jugosa y un sabor redondo, manteniendo un equilibrio perfecto entre especias, aroma y valor nutritivo. |
| Ingredientes | Magros ibéricos de calidad, pimentón, sal, orégano, ajo, dextrosa, conservadores (E-252, E-250), proteína de la leche. Sin gluten y sin lactosa. |
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