Cebo 50% Raza Ibérica Fran Rodel

Descripción

El Jamón Ibérico de Cebo 50% Raza Ibérica Fran Rodel es una joya gastronómica que encarna la esencia del auténtico jamón ibérico. Elaborado a partir de cerdos criados en libertad y alimentados con pastos naturales y cereales seleccionados, ofrece una textura jugosa, un aroma intenso y un sabor equilibrado que conquista desde el primer corte.

Cada loncha revela matices profundos entre dulces, salinos y umami que hablan del tiempo, la tradición y el arte del secado natural. Una pieza única, fruto de una curación lenta de 28 meses, que garantiza su excelencia y un bouquet inconfundible.

Ideal para quienes buscan disfrutar del sabor más auténtico del ibérico con una relación calidad-precio excepcional.

• Raza: 50% Ibérico (madre ibérica y padre Duroc)

• Alimentación: Cebo – a base de pastos naturales y cereales seleccionados

• Curación: 28 meses en bodegas naturales

• Procedencia: Extremadura / Salamanca (según lote)

• Textura: Jugosa, con infiltración de grasa fina y aroma prolongado

• Color: Rojo intenso con vetas brillantes de grasa

• Peso aproximado: 7,5 – 8,5 kg

El Jamón de Cebo Fran Rodel se disfruta mejor a temperatura ambiente, cortado a cuchillo en lonchas finas.
Marídalo con un vino blanco afrutado o un tinto joven que acompañe sin eclipsar su sabor. También combina de maravilla con panes artesanos y aceites de oliva virgen extra suaves.