Descripción
El Mendaviés es una productora de conservas situada en Navarra que lleva generaciones poniendo en nuestra mesa los mejores productos de la huerta navarra y riojana. Estos auténticos pimientos del piquillo son una verdadera delicia. Jugosos, suaves al paladar y tremendamente sabrosos.
Su proceso de envase, totalmente tradicional, es respetuoso con el producto y le permite conservar todas sus propiedades, consistencia y sabor. Los pimientos son lavados y pelados a mano, sin entrar en contacto con agua. También se asan a la brasa en aceite, con ajo y especias, lo que potencia aún más su sabor.
Por otro lado, es un alimento rico en Vitamina C y Vitamina B6, esenciales para el funcionamiento cerebral y del sistema nervioso central. Además, destaca de los pimiento del piquillo su alto contenido en beta caroteno, que previene el cáncer y las enfermedades degenerativas.
Información nutricional
Por cada 100gr de producto:
- Grasas 0,3gr, de las cuáles saturadas.
- 0,14 gr, hidratos de carbono 7,8gr, de los cuáles azúcares 5,1gr.
- Fibra alimentaria.
- 2,7 gr, proteínas 0,3 gr.
- Sal 0,9 gr.
Receta de SuJamón.
Pimientos del piquillo rellenos de merluza:
Ingredientes: (4 o 5 personas)
- 300 gramos de merluza.
- 500 ml de leche.
- 30 gramos de mantequilla.
- 30 gramos de harina.
- Un bote de pimientos del piquillo El Mendaviés.
- Perejil.
- Nuez moscada.
- 300 gramos de gamba blanca.
- Pimienta.
- Sal.
Elaboración: (30 minutos) Primero ponemos la leche en un cazo al fuego. Aquí, cocemos la merluza y las gambas hasta que la leche hierva. Retiramos entonces el pescado, aunque podemos dejar las cabezas de las gambas para dar sabor la leche. A parte, desmenuzamos la merluza y las gambas. Preparamos una bechamel mezclando la leche, la harina y algo de sal y añadimos el pescado cuando espese.
Rellenar los pimientos al gusto y ¡a comer!
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